陪我成長的美味回憶：(C)OT


讀罷mioliuOLOGY的從一碗餐蛋麵說起, 令一向不會跟其他網友的Tag寫文章的我, 也不禁認真的想了起來.

坦白說, 我絕對是屬於那種"聲言不會再去茶餐廳"的人. 無奈在香港樣樣要快的大環境與友儕及同事的唆擺下, 有時也不得不低頭. 不喜歡茶餐廳, 不是因為自命中產; 而是實在不喜歡茶餐廳擠迫與骯髒的環境, 尤其是那些濺了污水的地板, 滑溜溜的令我們這一眾喜穿幼跟高跟鞋的OL老是要小心翼翼.

然而, 令我對茶餐廳最愛恨交織的便是"(C)OT".

如果你是香港人, 你應該不會對這幾個奇怪的符號陌生. 這是屬於香港的茶餐廳獨有的文化, 一套行內人獨創的語言. "O"除了是英文字母, 亦可讀作數字"0", 諧音"檸"; "T"是英文字"tea"的簡寫; 而"C"則是多數要加兩元才可變成的凍飲(cold). 三者拼湊, 便是我每天都要至少喝上一杯的"凍檸茶".

喜歡喝檸檬茶, 除了是因為我對檸檬和茶本身已有特別的偏好外, 還有幾個特別的原因. 小時候跟父母外出吃飯, 想跟別的小孩一樣要汽水喝, 父母總會以"汽水不健康"為理由拒絕, 而咖啡奶茶等又被列為"大人才可以喝的飲料", 檸水檸蜜喝起來又沒有什麼味道, 又總覺得維他奶好立克柯華田等奶類飲品是不適宜於吃飯時飲用, 於是往往剩下的選擇便只有檸茶. (我小時候香港的茶餐廳是沒有凍檸賓柚子蜜鹹柑桔等供應.) 長大後, 不知怎的我的體質變得不可以喝咖啡, 一喝我便會肚子痛. 有一段時間好沈迷喝奶茶, 然而那時我的身形立即在短時間內暴漲. 而檸檬茶的"小甜"版本更是一眾OL的至愛. 那種較健康較不易發胖的感覺, 叫人可以放心飲用.

就像mioliuOLOGY會用一碗餐蛋麵去衡量一間餐廳的水準一樣, 我則是用一杯檸檬茶作為這個重要指標. 基本上, 大部分的西式食肆都會供應檸檬茶. 可是不知道為什麼, 越是高級的食肆, 供應的檸檬茶便越是難喝. 尤其是高級酒店的咖啡廳及餐廳, 他們總是會用整套銀製的器皿, 加上精美的搪瓷餐具, 裝模作樣的將檸檬茶放到你面前; 然而你總是會發現, 那些水不夠滾(有時連"暖"也談不上), 紅茶不夠濃, 連檸檬也只有那兩三片. 要知道在這些高級食肆一杯檸檬茶的價錢, 可是你在茶餐廳喝的五至十倍!!! 當然, 我明白那些環境用具服務也是要成本的. 可是我不過也只是要求一杯比較像樣的檸檬茶而已, 這大概也不算是過份吧?

相比之下, 香港一般茶餐廳的檸檬茶的味道都不錯. (當然還有少數例外) 值得一讚的是現在連連鎖快餐店的檸檬茶也越來越有水準. 雖然討厭的是, 有一些茶餐廳的熱檸茶的份量小得兩三口便喝光了. 而凍飲為什麼要加兩元也一直是個謎.

關於小時候的檸檬茶回憶, 除了是在外出用餐時必點的項目以外, 也是我跟媽媽會在家裡自製的飲料. 尤其是在夏天炎熱的日子裡, 弄一壺檸檬茶放在雪櫃, 有時甚至用雪條模弄些檸檬茶雪條, 也是又便宜又消暑解渴的良方呢.

直到現在, 我每天的早餐大都是一份三文治跟一杯檸檬茶. 就像現在我在寫這篇文章的時候, 也剛剛幹掉了一杯COT呢.




《陪我成長的美味回憶》

有哪一種香港味道，小時候曾經嚐過，之後一直也忘不了？
又有哪一種食物，讓你想起一個回味無窮的故事？或者喚起你對生活的感受？
到底是街頭小吃、糖果零食、家常小炒、茶樓點心、節慶食品，還是涼茶湯水？

寫法：
每篇以一種食物為題，由味蕾為起點，細說在成長中有關「人、情、味」的記憶。文章請以《陪我成長的美味回憶：ｘｘｘｘｘｘｘ》這樣的格式為題。

用這個Tag，來一次味覺的回憶之旅！

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